Թեյ խմելը

1. Թեյի մուտքը՝ թեյի ապուրի համը հարուստ է և գունեղ, և դժվար է հստակ նկարագրել մեկ առ մեկ, բայց կա մեկ ընդհանուր բան՝ որքան բարձր լինի թեյի և ջրի միաձուլման աստիճանը, այնքան լավ։Փոխառելով թեյի սիրահարների մանտրան՝ «Այս թեյը ջուրը համեղ է դարձնում», սա ամենապարզ, բայց նաև ամենադժվար պահանջն է հասնելու համար:Եթե ​​այս թեյի ապուրը իսկապես գոհացնում է ձեզ, ապա դա չպետք է վատ լինի:

2. Հետհամ. Թեյի իրական փորձությունը սկսվել է միայն այն ժամանակ, երբ թեյի ապուրը իջեցնում են կոկորդը:Այն սահուն մտնում է կոկորդ, իսկ բուրմունքը երկար ժամանակ մնում է բերանի խոռոչում և քթի խոռոչում։Լեզուն կամ բերանը ուժեղ հեղուկներ են արտադրում:Կոկորդ մտնելիս ունի փորվածքի զգացում։Բույրն այնքան ուժեղ չէ, որքան երբ թեյի ապուրը բերանում է։Լեզուն տտիպ է, և բերանը կարծես թե ունի պլաստիկ թաղանթի կպչուն զգացողության պատճառով այս թեյի ապուրը պետք է ունենա բազմաթիվ խնդիրներ, ինչպիսիք են կոպիտ և հին հումքը, կամ արտադրության վատ տեխնոլոգիան, կամ տաք և խոնավ պահեստավորումը:

3. Նայեք ապուրի գույնին՝ վերևը պարզ է և թափանցիկ;հատակը պղտոր է.

4. Նայեք ապուրի գույնի փոփոխությանը. Եթե եփելու տեխնիկան նորմալ է, խմելու ողջ ընթացքում ապուրի գույնի փոփոխությունը կարող է ցույց տալ թեյի աստիճանը:Ապուրի գույնը ողջ ընթացքում կայուն է, և աստիճանաբար գունաթափվողը վերևն է.մի քանի վազքից հետո սողանքը սաստիկ է, իսկ փրփուրի նկատմամբ շատ անհանդուրժողը՝ հատակը։Թեյի ապուրի որակի արագ փոփոխությունների համար զգուշացեք «արհեստագործական հումքի որակի բարձրացման» հնարավորությունից։

Թեյ խմելուց հետո

1. Ճկունություն. լավ տերևային հիմքը պետք է լինի հանգիստ, բնական, փափուկ և առաձգական (դա շա՞տ նման է մաշկին), որը չափազանց կոշտ է կամ չափազանց նուրբ՝ պրեմիում համարվելու համար:Ձեռքերով նրբորեն հունցեք, հեշտ հունցվողները ավելի լավն են, քան փշրվողները։

2. Միատեսակ գույն. տերևի ստորին հատվածն առաջին հայացքից միատեսակ գույն է, և չկա ակնհայտ երանգ, ինչպես վերևը;խայտաբղետ և այլընտրանքային, մուգ կամ բաց, զգույշ եղեք:Եթե ​​Ye Zhang-ում առկա է այրված erythema, ապա արտադրության գործընթացը բավականաչափ լավ չէ:Ուլոնգ թեյի «կանաչ տերևն ու կարմիր եզրագիծը» նույնպես պետք է լինի հարթ և բնական, և տերևների և Ժանգի միջև մեծ տարբերություն չի լինի:

3. Փայլուն. տերևի հատակը բնականորեն չոր պահեք խոնավությունը հեռացնելուց հետո մի քանի րոպե:Եթե ​​մակերեսը արագ կորցնում է ջուրը, այն այնքան լավ չէ, որքան տերևի հատակը, որը միշտ յուղոտ է պահում:Սա նույնն է, ինչ մաշկի կարողությունը փակել ջուրը: