Ապուրի վառ, մաքուր, մաքուր և մաքուր գույնը միշտ անհրաժեշտ պայման է բարձրորակ կանաչ թեյի չափման համար։
Թեյը եփելուց հետո ջրի մեջ լուծված բաղադրիչներ պարունակող լուծույթի գույնը կոչվում է ապուրի գույն։Ներառյալ գույնը և փայլը:
Վեց հիմնական թեյերի գույները տարբեր են, որոնց թվում կանաչ թեյը պահպանում է թարմ տերեւների բնական նյութերը։Թեյի պոլիֆենոլները և կոֆեինը պահպանում են թարմ տերևների ավելի քան 85%-ը, քլորոֆիլը պահպանում է մոտ 50%-ը, իսկ վիտամինների կորուստը նույնպես ավելի քիչ է, այդպիսով ձևավորելով կանաչ թեյի «պարզ ապուրի կանաչ տերևների» բնութագրերը։
Կանաչ թեյը եփելուց հետո թեյի ապուրը հիմնականում բաղկացած է վառ կանաչից և կանաչից:
Տարբեր գունային սորտերի և թեյի տարբեր տեսակներ ունեն որոշակի տարբերություններ ապուրի գույնի մեջ:Օրինակ, Longjing թեյի ապուրի գույնը տարբեր սորտերի կարող է լինել վառ կանաչ, ծիրանագույն կանաչ, կանաչ, դեղնականաչավուն և այլն։Գոյություն ունեն նաև պարզ և պայծառ, պայծառ, մուգ և փայլի այլ տարբերություններ:
Ընդհանուր առմամբ, գերազանց որակով բոլոր կանաչ թեյերն ունեն ընդհանուր սկզբունք՝ անկախ թեյի ապուրի գույնից, այն չպետք է լինի պղտոր կամ մոխրագույն, և ավելի լավ է լինի պարզ և վառ:
Պայծառ. թեյի ապուրը պարզ է և թափանցիկ;տերևների ներքևի մասը վառ է, և գույնը համահունչ է:Նաև օգտագործվում է տերևի հատակի վերանայման համար:
Վառ: Թարմ և պայծառ:Նաև օգտագործվում է տերևի հատակի վերանայման համար:
Պարզ՝ մաքուր և թափանցիկ:Բարձրորակ բոված կանաչ թեյի համար:
Վառ դեղին: Գույնը դեղին է և վառ:Այն ավելի տարածված է մաքուր բուրմունքով և նուրբ համով վերին միջին դասի կանաչ թեյի կամ երկար պահպանման երկարատև հայտնի կանաչ թեյի մեջ:Նաև օգտագործվում է տերևի հատակի վերանայման համար:
Դեղին-կանաչ: Գույնը կանաչ է դեղնավուն երանգով:Կա թարմություն։Այն հիմնականում օգտագործվում է միջին և բարձր կարգի կանաչ թեյի համար, ինչպես նաև օգտագործվում է տերևի հատակի գնահատման համար:
Վառ դեղին: բաց դեղին:
Կարմրություն. կարմրություն և փայլի բացակայություն:Այն ավելի տարածված է կանաչ թեյի մեջ, որտեղ ամրացման ջերմաստիճանը չափազանց ցածր է կամ թարմ տերևները շատ երկար են կուտակված, իսկ թեյի պոլիֆենոլները ֆերմենտային օքսիդացված են:Նաև օգտագործվում է տերևի հատակի վերանայման համար:
Կարմիր ապուր. Կանաչ թեյի ապուրի գույնը բաց կարմիր է, հիմնականում արտադրության ոչ պատշաճ տեխնիկայի պատճառով:
Մակերևութ. Ապուրի գույնը բաց է, թեյի ապուրում ջրում լուծվող նյութերի պարունակությունն ավելի քիչ է, իսկ կոնցենտրացիան՝ ցածր։
Պղտորություն. թեյի ապուրի մեջ շատ կասեցված պինդ նյութեր կան, և թափանցիկությունը վատ է:Այն ավելի տարածված է անմաքուր և ցածրորակ թեյի մեջ, ինչպիսին է չափից ավելի պտտվող կամ թթու և թթվայնությունը:

Վառ և թարմ կանաչ թեյի համար թարմ տերևների հավաքումը, մշակումը և եփումը կազդի կանաչ թեյի ապուրի գույնի վրա:Մեր ընկերությունը կարող է տրամադրել արտադրական սարքավորումների ամբողջական փաթեթ՝ թարմ տերևներից մինչև պատրաստի արտադրանք, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել կանաչ թեյ վառ կանաչ ապուրի գույնով և շուկայում տարածված: