Արդյունաբերական նորություններ
-
Ինչու՞ է Pu'er թեյի տորթերը պետք է փաթաթվեն բամբակյա թղթի մեջ:
Համեմատած թեյի այլ տերևների նուրբ փաթեթավորման հետ՝ Pu'er թեյի փաթեթավորումը շատ ավելի պարզ է:Ընդհանրապես, պարզապես փաթեթավորեք այն թղթի կտորով:Ուրեմն ինչու չտալ Pu'er թեյը գեղեցիկ փաթեթավորում, այլ օգտագործել հասարակ անձեռոցիկ:Իհարկե, դրա համար բնական պատճառներ կան։...Կարդալ ավելին -
Theaflavins Սպիտակ թեյի մեջ
Ազդեցեք սպիտակ թեյի ապուրի գույնի վրա Թեև սպիտակ թեյն ունի միայն երկու գործընթաց՝ սպիտակ թեյի չորացում և սպիտակ թեյի չորացում, դրա արտադրության գործընթացը շատ հոգնեցուցիչ է և ժամանակ է պահանջում:Թառամելու գործընթացում թեյի պոլիֆենոլների, թեանինի և ածխաջրերի կենսաքիմիական փոփոխություններն ավելի բարդ են, ...Կարդալ ավելին -
The Stander Of Tea Leaves Picking 2
Միատեսակություն. Թարմ տերևների նույն խմբաքանակի ֆիզիկական հատկությունները հիմնականում նույնն են:Ցանկացած խառը սորտեր, տարբեր չափսեր, անձրևի և ցողի տերևներ և ոչ մակերեսային ջրի տերևներ կազդեն թեյի որակի վրա:Գնահատումը պետք է հիմնված լինի թարմ տերևների միատեսակության վրա:Հաշվի առեք լ...Կարդալ ավելին -
Թեյի տերևների հավաքման ստանդարտը 1
Թեյի հավաքումը գիտական և ողջամիտ լինելը ուղղակիորեն կապված է թեյի բերքատվության և որակի հետ:իմ երկրի թեյի տարածքները հսկայական են և հարուստ թեյի տեսակներով:Ընտրության չափանիշները տարբեր են, և կան բազմաթիվ որոշիչ գործոններ:Թեյի արտադրության գործընթացում տարբեր սորտերի շնորհիվ ...Կարդալ ավելին -
Ինչպե՞ս իրականացնել թեյի չորացման գործընթացը:
Ավանդական թառամեցման մեթոդները ներառում են արևի լույսի չորացում (արևի ազդեցություն), ներսի բնական չորացում (տարածված չորացում) և բարդ չորացում՝ օգտագործելով վերը նշված երկու մեթոդները:Օգտագործվում է նաև արհեստականորեն կառավարվող կիսամեքենայացված չորացման սարքավորում՝ չորացման տաշտը։Ապրանքի առաջին պրոցեսը...Կարդալ ավելին -
Ինչու՞ է թեյին անհրաժեշտ թացը:
Հավասարաչափ տարածեք որոշակի ջերմաստիճանի և խոնավության պայմաններում՝ չափավոր կերպով խթանելու թարմ տերևների ֆերմենտների ակտիվությունը, չափավոր ֆիզիկական և քիմիական փոփոխությունները պարունակության մեջ և ազատեք ջրի մի մասը՝ հանգեցնելով ցողունների և տերևների թառամեցմանը, գույնը մուգ կանաչ է, և խոտի գազը կորել է...Կարդալ ավելին -
Ինչպե՞ս դատել թեյի մակարդակը:2
Թեյ խմել 1. Թեյի մուտքը. թեյի ապուրի համը հարուստ է և գունեղ, և դժվար է հստակ նկարագրել մեկ առ մեկ, բայց կա մեկ ընդհանուր բան. որքան բարձր է թեյի և ջրի միաձուլման աստիճանը, այնքան լավ: .Փոխառելով թեյի սիրահարների մանտրան՝ «Այս թեյը ջուրը պատրաստում է...Կարդալ ավելին -
Ինչպե՞ս դատել թեյի մակարդակը:1
Ինչպես արագ դատել այս թեյի գնահատականը ձեր առջև:Եթե լուրջ լինենք, ապա թեյ սովորելը երկարաժամկետ փորձ է պահանջում, և մեծ քանակությամբ նմուշներ հնարավոր չէ արագ պատրաստել:Բայց միշտ կան որոշ ընդհանուր կանոններ, որոնք թույլ են տալիս զտել չափազանց մեծ միջամտությունը վերացման մեթոդին, և ...Կարդալ ավելին -
Ինչպե՞ս պահել թեյի թարմ տերևները հավաքելուց հետո:
1. Թարմ տերեւի խոնավություն։Թարմ տերևների ջրի անընդհատ կորստով դրա պարունակության մեծ քանակությունը կքայքայվի, կօքսիդանա և կկորչի, ինչը թեթևակի կազդի թեյի որակի վրա և կհանգեցնի թարմ տերևների վատթարացմանը և ծանր դեպքերում կկորցնի տնտեսական արժեքը: .Հետեւաբար, ես...Կարդալ ավելին -
Թարմ թեյի տերևներ
Որպես թեյի վերամշակման հիմնական հումք՝ թարմ տերևների որակն ուղղակիորեն կապված է թեյի որակի հետ, որը հիմք է հանդիսանում թեյի որակի ձևավորման համար։Թեյի պատրաստման գործընթացում թարմ տերեւների քիմիական բաղադրիչներում տեղի են ունենում մի շարք քիմիական փոփոխություններ, իսկ ֆիզիկա...Կարդալ ավելին -
Բարելավել կանաչ թեյի բույրը 2
3. Հունցում Քանի որ բարձր ջերմաստիճանի ամրացումը սպանում է ֆերմենտի ակտիվությունը, տերևների էական քիմիական փոփոխությունները գլորման գործընթացում մեծ չեն:Տերեւների վրա գլորվելու ազդեցությունն այն է, որ ֆիզիկական ազդեցությունն ավելի մեծ է, քան քիմիական ազդեցությունը։Կանաչ թեյը դիմադրողականություն է պահանջում...Կարդալ ավելին -
Բարելավել կանաչ թեյի բույրը 1
1. Թեյի թառամում Թառամելու գործընթացում թարմ տերեւների քիմիական բաղադրությունը դանդաղ է փոխվում։Ջրի կորստի հետ մեծանում է բջջային հեղուկի կոնցենտրացիան, ավելանում է ֆերմենտների ակտիվությունը, մասամբ արտանետվում է թեյի կանաչ հոտը, պոլիֆենոլները թեթևակի օքսիդանում են, որոշ սպիտակուցներ հ...Կարդալ ավելին
