Նորություններ
-
Withering For White Needle Tea
Սպիտակ Pekoe ասեղով թեյի չորացումը ներկայացվում է հետևյալ կերպ. Թառամելու մեթոդները ներառում են բնական թառամում, տաքացվող թառամում և օդորակիչով վերահսկվող թառամում:⑴ Բնական թառամում. սպիտակ չորացման տեղը պետք է լինի մաքուր, լուսավոր և օդափոխվող:Թեյի չմշակված բողբոջները բարակ տարածեք...Կարդալ ավելին -
Կանաչ թեյի լավ թե վատը, կախված այս գործընթացից:
Կանաչ թեյի ֆիքսացիան առանցքային դեր է խաղում կանաչ թեյի արտադրության գործընթացում, որը, կարելի է ասել, կանաչ թեյի արժեքը որոշելու բանալին է:Եթե ֆիքսումը լավ չէ, ապա ամենաորակյալ հումքը անօգուտ կլինի։Եթե ֆիքսումը հնարավոր լինի ճիշտ կատարել, ապա ավելի ցածր որակը կ...Կարդալ ավելին -
Ո՞րն է լավ որակի կանաչ թեյի ապուրի գույնը:
Ապուրի վառ, մաքուր, մաքուր և մաքուր գույնը միշտ անհրաժեշտ պայման է բարձրորակ կանաչ թեյի չափման համար։Թեյը եփելուց հետո ջրի մեջ լուծված բաղադրիչներ պարունակող լուծույթի գույնը կոչվում է ապուրի գույն։Ներառյալ գույնը և փայլը:Վեց հիմնական գույները ...Կարդալ ավելին -
Ինչու՞ է պատրաստի կանաչ թեյի ապուրը ամպամած:
1. Թեյն աղտոտված է թեյի արտադրության մեջ Մշակման միջավայրը մաքուր չէ.Թեյի տերևները հեշտությամբ աղտոտվում են փոշուց, տարբեր ցողուններից, հողից, մետաղից և այլ բեկորներից հավաքման և մշակման ժամանակ:Բացի այդ, կա փաթեթավորման նյութերից աղտոտվածություն։Հավաքելու և տապակելու ժամանակ...Կարդալ ավելին -
Լավ որակի Oolong թեյի արտադրության հիմնական գործոնները
2. Հոտի բույր. Tieguanyin-ի բույրը ներառում է բազմազան, տարածաշրջանային և արհեստագործական բույրեր:Նախ, հոտոտեք, թե արդյոք սորտի բույրն ընդգծված է, և հետո տարբերակեք բույրի մակարդակը, երկարությունը, ուժը և մաքուր պղտորությունը:Խունկ հոտելիս օգտագործվում է տաք, տաք և սառը հոտերի համադրություն։...Կարդալ ավելին -
Լավ որակի Oolong թեյի ձևավորման հիմնական գործոնները
Թեյի տերևների զգայական գնահատման մեջ կա «արտաքին տեսքի չոր գնահատում, ներքին որակի թաց գնահատում» ասացվածքը, և գնահատվում են թեյի տեսքի, գույնի, բույրի, համի, ապուրի գույնի և տերևի հատակի վեց գործոն:1. Նայեք չոր Tieguanyin (Oolong թեյ) ձևին. mai...Կարդալ ավելին -
Ինչպե՞ս մշակել լավ որակի սպիտակ թեյ:
Մենք շատ բան նշեցինք վերևում սպիտակ թեյի օգուտների մասին, ուստի թեյագործների համար ինչպե՞ս արտադրել բարձրորակ սպիտակ թեյ:Սպիտակ թեյի համար առաջին բանը, որ պետք է անել, թառամելն է։Թառամելու երկու եղանակ կա.Բնական թառամող և մեքենայական թառամող.Բնական թառամեցումն իրականացվում է թառամելու միջոցով...Կարդալ ավելին -
Սպիտակ թեյի առավելությունները
Ակադեմիկոս Չենը, Չինաստանի թեյի արդյունաբերության Ճարտարագիտության ակադեմիայի առաջին ակադեմիկոսը, կարծում է, որ կվերցետինը՝ ֆլավոնոիդային միացությունը, որը լավ պահպանված է սպիտակ թեյի մշակման մեջ, վիտամին P-ի կարևոր մասն է և էական ազդեցություն ունի անոթների նվազեցման վրա։ թափանցելիություն....Կարդալ ավելին -
Թեյի ծառի էտման տեխնիկա
Թեյի ծառը բազմամյա փայտային բույս է՝ 5-30 տարի բուռն աճով։Էտման տեխնոլոգիան կարելի է բաժանել երիտասարդ թեյի ծառերի կարծրատիպային էտման և թեյի ծառի էտման մեքենայով չափահաս թեյի ծառերի՝ ըստ թեյի ծառի տարիքի:Էտումը կարևոր միջոց է...Կարդալ ավելին -
Թեյի ծառի էտման դերը
Թեյի ծառերի էտումը կարող է խախտել թեյի ծառերի վերգետնյա և ստորգետնյա մասերի աճի հավասարակշռությունը և միևնույն ժամանակ կարգավորել և վերահսկել վերգետնյա մասերի զարգացումը բարձր բերքատվության և որակյալ թեյի պահանջներին համապատասխան։ ծառերի պսակներ.Նրա հիմնական գործառույթները...Կարդալ ավելին -
Թեյի գլանման նպատակը և մեթոդը
Գլորման հիմնական նպատակը, ֆիզիկական առումով, փափուկ չորացած տերևները փաթաթելն է, որպեսզի վերջնական թեյը կարողանա գեղեցիկ թելեր ստանալ:Գլորելիս թեյի տերեւների բջիջների պատերը տրորվում են, և թեյի հյութն ազատվում է, որն արագ շփվում է թթվածնի հետ և օքսիդանում։Այնտեղ...Կարդալ ավելին -
Թեյի փրփուրի դիմադրության գործոններից մեկը՝ թեյի հունցումը
Անխուսափելի է խոսել թեյ խմելիս պղպջակների դիմադրության մասին, բայց մարդկանց մեծամասնությունը կամայականորեն կասի. Հնագույն ծառերը փուչիկ-ռեսի են...Կարդալ ավելին
