Նորություններ
-
Բարելավել կանաչ թեյի բույրը 1
1. Թեյի թառամում Թառամելու գործընթացում թարմ տերեւների քիմիական բաղադրությունը դանդաղ է փոխվում։Ջրի կորստի հետ մեծանում է բջջային հեղուկի կոնցենտրացիան, ավելանում է ֆերմենտների ակտիվությունը, մասամբ արտանետվում է թեյի կանաչ հոտը, պոլիֆենոլները թեթևակի օքսիդանում են, որոշ սպիտակուցներ հ...Կարդալ ավելին -
Ինչու՞ ամռանը ավելի շատ տաք թեյ խմել:2
3. Թեյ խմելը կարող է կանխել աղեստամոքսային և մարսողական տրակտի հիվանդությունները. գիտական հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ թեյն ունի հակաբակտերիալ, ստերիլիզացման և աղիների մանրէաբանական կառուցվածքի բարելավման գործառույթներ:Թեյ խմելը կարող է արգելակել վնասակար բակտերիաների աճը, նպաստել...Կարդալ ավելին -
Ինչու՞ ամռանը ավելի շատ տաք թեյ խմել:1
1. Թեյ խմելը կարող է համալրել ջուրը և կալիումի աղերը. Ամռանը ջերմաստիճանը բարձր է և շատ քրտնարտադրություն է լինում։Օրգանիզմում կալիումի աղերը քրտինքով դուրս կգան։Միաժամանակ, օրգանիզմի նյութափոխանակության միջանկյալ արտադրանքները, ինչպիսիք են պիրուվատը, կաթնաթթունն ու ածխաթթու...Կարդալ ավելին -
Կանաչ թեյ գլորում և չորացում.
Թեյի գլանումը կանաչ թեյի ձևի ձևավորման գործընթաց է:Արտաքին ուժի կիրառմամբ սայրերը մանրացվում և թեթևացնում են, գլորում շերտերով, ծավալը նվազում է, և գարեջուրը հարմար է։Միաժամանակ թեյի հյութի մի մասը քամած և կպչում է տերևի մակերեսին, վ...Կարդալ ավելին -
Կանաչ թեյի ֆիքսացիայի կարևորությունը
Կանաչ թեյի մշակումը պարզապես բաժանվում է երեք փուլի՝ ամրացում, գլորում և չորացում, որի բանալին ֆիքսումն է։Թարմ տերևներն ապաակտիվացված են, իսկ ֆերմենտային ակտիվությունը՝ ոչ:Դրանում պարունակվող տարբեր քիմիական բաղադրիչները հիմնականում ենթարկվում են ֆիզիկական և քիմիական...Կարդալ ավելին -
Չինական կանաչ թեյի հետագծելիությունը
Դատելով գրավոր պատմությունից՝ Մենդինգ լեռը Չինաստանի պատմության ամենավաղ վայրն է, որտեղ կան արհեստական թեյի տնկման գրավոր գրառումներ:Աշխարհում թեյի մասին ամենավաղ գրառումներից՝ Վան Բաոյի «Տոնգ Յուե»-ն և Վու Լիժենի լեգենդը՝ Մենշանում թեյի ծառ տնկելու մասին, մոտ...Կարդալ ավելին -
Tieguanyin-ի պատմությունը Չինաստանում (2)
Մի օր Վարպետ Պուզուն (Վարպետ Ցինշույ) լողանալուց և հագուստը փոխելուց հետո գնաց սուրբ ծառի մոտ՝ թեյ հավաքելու:Նա պարզեց, որ կան Phoenix իսկական թեյի գեղեցիկ կարմիր բողբոջներ:Շուտով Շան Ցիանգը (սովորաբար հայտնի է որպես փոքրիկ դեղին եղնիկ) եկավ թեյ ուտելու:Նա տեսավ այս տեսարանը, ես շատ...Կարդալ ավելին -
Tieguanyin-ի պատմությունը Չինաստանում (1)
«Քինգ դինաստիայում և Մին դինաստիայում թեյի պատրաստման օրենքը» պարունակում է. «Կանաչ թեյի (այսինքն՝ Օլոնգ թեյի) ծագումը. Անսի, Ֆուջիանի աշխատող մարդիկ ստեղծեցին և հայտնագործեցին կանաչ թեյը 3-ից 13-րդ տարիներին (1725-1735 թթ. ) Յոնչժենը Ցին դինաստիայում։Դեպի Թայվան նահանգ.R...Կարդալ ավելին -
China Tieguanyin թեյ
Tieguanyin-ը ավանդական չինական հայտնի թեյ է, որը պատկանում է կանաչ թեյի կատեգորիային և Չինաստանի հայտնի թեյերի լավագույն տասնյակից մեկը:Այն ի սկզբանե արտադրվել է Սիպինգ քաղաքում, Անսի շրջան, Քուանչժոու քաղաք, Ֆուջյան նահանգ, և հայտնաբերվել է 1723-1735 թվականներին:«Տիեգուանինը» ոչ միայն...Կարդալ ավելին -
Ինչպես վերամշակել կանաչ թեյը, կանաչ թեյի մշակման մեթոդը
Կանաչ թեյի մշակում (թարմ թեյի տերևի ջրի պարունակությունը 75%-80%) 1.Հ. Ինչու՞ պետք է բոլոր տեսակի թեյի առաջին քայլը չորանա:Պատասխան. Քանի որ թարմ հավաքված թեյի տերևներն ավելի շատ խոնավություն ունեն, իսկ խոտի հոտն ավելի ծանր է, դրանք պետք է տեղադրվեն զով և օդափոխվող սենյակում՝ չորանալու համար:Տ...Կարդալ ավելին -
Wit Tea Machinery-ը մասնակցել է socoliniki թեյի ցուցահանդեսին 2019 թվականին և ցուցադրել թեյի վերամշակման մեքենաներ
2019 թվականի նոյեմբերին Wit Tea Machinery Co., Ltd-ն մասնակցեց socoliniki թեյի ցուցահանդեսին, մենք ցույց ենք տալիս թեյի մշակման մեքենաներ, օրինակ՝ Թեյի չորացման մեքենաներ. թեյի գլանման մեքենաներ. մինչեւ թեյի չորացման մեքենան...Կարդալ ավելին -
Ռուսական գաղտնիք - Իվան թեյի ծագումը
«Ivan Tea»-ն Ռուսաստանում ամենահայտնի և սիրված ծաղկային թեյն է:«Իվան թեյը» ավանդական ռուսական խմիչք է, որն ունի ավելի քան հազար տարվա պատմություն:Դեռևս հին ժամանակներից ռուս արքաները, հասարակ մարդիկ, խիզախ տղամարդիկ, մարզիկները, բանաստեղծները սիրում էին ամեն օր «Իվան թեյ» խմել...Կարդալ ավելին
