Նորություններ
-
Չորացրած կանաչ թեյի առանձնահատկությունները
Կանաչ թեյի չորանոցով չորացնելուց հետո բնութագրերն այն են, որ ձևը ամբողջական է և թեթևակի կոր, առջևի սածիլները բաց են, չոր գույնը մուգ կանաչ է, բուրմունքը պարզ է և համը մեղմ է, իսկ ապուրի գույնի տերևները՝ դեղնականաչավուն և վառ:Չորացրած կանաչ թեյն ունի...Կարդալ ավելին -
Ո՞րն է կանաչ թեյի չորացման ջերմաստիճանը:
Թեյի տերևների չորացման ջերմաստիճանը 120~150°C է։Ընդհանրապես, պտտվող տերևները պետք է թխել 30-40 րոպեում, այնուհետև դրանք կարելի է թողնել 2-4 ժամ, այնուհետև թխել երկրորդ անցուղին, սովորաբար 2-3 հատ:Բոլորը չոր.Թեյի չորացման սարքի առաջին չորացման ջերմաստիճանը մոտ 130...Կարդալ ավելին -
Թեյի չորացումը ազդում է Spirng Clammy կանաչ թեյի արտադրության վրա
Չորացման նպատակը բուրմունքի և համի որակների ամրացումն ու զարգացումն է։Թեյի չորացման գործընթացը սովորաբար բաժանվում է առաջնային չորացման և թխման բույրի համար:Չորացումն իրականացվում է թեյի տերևների որակական հատկանիշներով, ինչպիսիք են բույրը և գույնը պաշտպանելը, որոնք պահանջում են տարբեր...Կարդալ ավելին -
Tea Rolling-ը ազդում է Spirng Clammy կանաչ թեյի արտադրության վրա
Թեյի գլանումը թեյի արտադրանքի ձևի ձևավորման գործընթացն է:«Թեթև-ծանր-թեթև» փոփոխության կոնսենսուսին հետևելու հիման վրա հաճախականության մոդուլյացիայի արագության վերահսկման և մոդուլային ջերմաստիճանի վերահսկման օգտագործումը շարժակազմի արդյունավետությունը բարելավելու բանալին է:1. Հնարավոր խնդիր...Կարդալ ավելին -
Թեյի ֆիքսացիան ազդում է Spirng Clammy կանաչ թեյի արտադրության վրա
Թեյի ֆիքսացիա Կանաչ թեյի ֆիքսման մեթոդի վերջնական նպատակը ֆերմենտի ակտիվության ապաակտիվացումն է՝ հաշվի առնելով ջրի կորուստը և ձևը:Ձևավորելը (ուղիղ, հարթ, գանգուր, հատիկավոր) որպես ուղեցույց և կանաչապատման տարբեր մեթոդների կիրառումը բարձր արդյունավետության հասնելու բանալին է...Կարդալ ավելին -
Թառամեցումն ազդում է Spirng կանաչ թեյի արտադրության վրա
Գարնանային թեյի սեզոնում ցածր ջերմաստիճանը և բարձր խոնավության միջավայրը և վերամշակող սարքավորումների կատարողական տարբերությունը ազդում են գարնանային թեյի մշակման որակի վրա:Գարնանային թեյի արտադրանքի որակը բարելավելու և կանաչ թեյի որակական հատկանիշները ընդգծելու համար այն հանդիսանում է կ...Կարդալ ավելին -
Տարբերությունը կանաչ թեյի և սև թեյի միջև
1. Թեյի եփման ջրի ջերմաստիճանը տարբեր է: Բարձր կարգի կանաչ թեյը, հատկապես հայտնի կանաչ թեյը՝ նուրբ բողբոջներով և տերևներով, սովորաբար եփում են 80°C եռացող ջրով:Եթե ջրի ջերմաստիճանը շատ բարձր է, հեշտ է քայքայել թեյի մեջ առկա վիտամին C-ն, իսկ կոֆեինը...Կարդալ ավելին -
Տարբերությունը սև թեյի և կանաչ թեյի միջև - վերամշակման մեթոդներ
Ե՛վ սև, և՛ կանաչ թեյը երկար պատմություն ունեցող թեյի տեսակներ են:Կանաչ թեյն ունի մի փոքր դառը համ, մինչդեռ սևը մի փոքր ավելի քաղցր համ ունի:Նրանք բոլորովին տարբեր են և ունեն իրենց առանձնահատկությունները և խորապես սիրված են մարդկանց կողմից:Բայց շատ մարդիկ, ովքեր չեն հասկանում թեյը, անում են...Կարդալ ավելին -
Բրիտանական սև թեյի պատմություն
Այն ամենը, ինչ կապված է Բրիտանիայի հետ, թվում է անձնավորություն և թագավորական:Պոլոն նույնպես, անգլիական վիսկին նույնպես, և, իհարկե, բրիտանական աշխարհահռչակ սև թեյն ավելի հմայիչ ու ջենտլմենական է։Բրիտանական սև թեյը՝ հարուստ համով և խորը գույնով, լցվել է անթիվ թագավորական ընտանիքների և ազնվականների մեջ, գովազդ...Կարդալ ավելին -
Թյուրիմացություն Կանաչ թեյի մասին 2
Առասպել 3. Որքան կանաչ թեյը, այնքան լավ:Վառ կանաչ և թեթև դեղին գույնը վաղ գարնանային լավ թեյի առանձնահատկություններն են (Անջի սպիտակ տերևավոր կանաչ թեյն այլ հարց է):Օրինակ, իրական West Lake Longjing գույնը շագանակագույն բեժ է, ոչ թե մաքուր կանաչ:Ուրեմն ինչու՞ կան այդքան մաքուր կանաչ թեյեր...Կարդալ ավելին -
Կանաչ թեյի մասին թյուրիմացություններ 1
Թարմեցնող համը, նուրբ կանաչ ապուրի գույնը և ջերմությունը մաքրելու և կրակը հեռացնելու էֆեկտը… Կանաչ թեյն ունի շատ հմայիչ հատկություններ, և շոգ ամառվա գալուստը կանաչ թեյը դարձնում է առաջին ընտրությունը թեյի սիրահարների համար՝ զովանալու և ծարավը հագեցնելու համար:Այնուամենայնիվ, ինչպես ճիշտ խմել դ...Կարդալ ավելին -
Ուլոնգ թեյ խմելու տաբուները
Oolong թեյը կիսաֆերմենտացված թեյի տեսակ է:Այն ստացվում է չորացման, ամրացման, թափահարման, կիսաֆերմենտացման և չորացման գործընթացների միջոցով և այլն։Այն առաջացել է Սոնգ դինաստիայի tribute tea dragon խմբի և phoenix խմբից:Այն ստեղծվել է մոտ 1725 թվականին, այսինքն՝ Յոնչժենի ժամանակաշրջանում...Կարդալ ավելին
